Puerto Rico – Essen & Trinken
Puerto Rico bietet eine breite Palette kulinarischer Spezialitäten von einfachen regionalen Speisen bis zur klassischen internationalen Küche. Restaurants findet man in jeder Preisklasse. Frische Meeresfrüchte wie Schalentiere, hummer, Krabben und Muscheln sind ebenso reichlich vorhanden wie exotische Früchte.
Traditionelle puertoricanische Speisen bestehen aus einer köstlichen Mischung von kreolischen, spanischen und indianischen Einflüßen. Man genießt sie am besten in den „Mesones Gatronomicos“, die über die ganze Insel verstreut sind.
Schmackhafte regionale Gerichte wie z. B. mit Fisch oder Schalentierne gefüllte Pfannkuchen, werden gewöhnlich an einfachen Straßenständen verkauft.
Der puetoricanische Rum ist weltberühmt. In der Heimat der Pina Colada mischt man mit exotischen zutaten die verschiedensten Drinks. Das Bier ist leicht und wird eiskalt serviert. Obwohl Importbiere aus den USA überall erhältlich sind, genießt das einheimische Bier die größte popularität. Auf den weinkarten findet man hauptsächlich preisgünstige kalifornische Weine von guter Qualität, obgleich auch europäische und südamerikanische Weine auf dem Markt sind.
An Antialkoholischem bieten sich die köstlichen, erfrischenden Longdrinks auf Basis exotischer Fruchtsäfte an.