Malta – Essen & Trinken

Wie alles auf der Insel ist auch die Küche auf Malta „ehrlich und gerade“. Sie wird bestimmt von der bäuerlichen Tradition und vom Fischfang. Natürlich servieren die Spitzenhotels und Top-Restaurants auch Menüs der „Nouveau Cuisine“ oder andere hochkarätige internationale Leckerbissen. Jedoch muß man sich fragen, ob nicht ein zünftiges Fischessen in einem der urigen Fischrestaurants der Fischerdörfer nicht doch dem „Erlebnis Malta“ mehr entspricht als ein Dinner bei Kerzenlicht in einem eleganten Hotelrestaurant- Neben Fisch sind auch Kaninchen (auf maltesisch Fenek) in allen Variationen eine Spezialität der maltesischen Küche.

Natürlich serviert man auch alle sonstigen Köstlichkeiten der süditalienischen und mediterranen Küche. Und Weine, die ihresgleichen suchen dank der besonders günstigen Bodenverhältnisse und Klimabedingungen.

Bei all den Köstlichkeiten, die Malta seinen Gästen bietet, darf man eines nicht vergessen zu erwähnen: das knusprige maltesische Brot, ein Leckerbissen selbst für den verwöhntesten deutschen Brotliebhaber.

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